法定编号：CAS RN：74-79-3  EINECS号：200-811-1

　　分子式：C₆H₁₄N₄O₂

　　分子量：174.2

　　物化性质：盐酸盐为白色或盐酸盐近白色结晶性粉末，无臭，苦涩味。218℃时焙结，225℃时再成固态。熔点235℃（分解）。溶于水，微溶于热乙醇，不溶于乙醇。

　　用途：食品添加剂。

　　标准：国标，AJI92