L-半胱氨酸
法定编号：CAS RN：52-90-3 EINECS号：200-158-2
分子式：C3H7NO2S
分子量：121.16
物化性质：双晶单斜或正交结晶，熔点178℃，（a）+26.5（mol/L盐酸），具亚胺味道，在中性或微碱性溶液中易被空气氧化成胱氨酸，酸性环境下较稳定，易溶于水、乙醇，不溶于乙醇、丙醇、乙酸乙酯、笨、二硫化碳及四氯化碳。
用途：用于食品行业。
标准：AJI92
上一个：
L-苏氨酸
下一个：
L-半胱氨酸盐酸盐一水物
法定编号：CAS RN：52-90-3 EINECS号：200-158-2
分子式：C3H7NO2S
分子量：121.16
物化性质：双晶单斜或正交结晶，熔点178℃，（a）+26.5（mol/L盐酸），具亚胺味道，在中性或微碱性溶液中易被空气氧化成胱氨酸，酸性环境下较稳定，易溶于水、乙醇，不溶于乙醇、丙醇、乙酸乙酯、笨、二硫化碳及四氯化碳。
用途：用于食品行业。
标准：AJI92
